单项选择题X 纠错

A.杨梅
B.树莓
C.草莓
D.蓝莓

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单项选择题

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C.布丁包
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单项选择题

A.广式面点
B.京式面点
C.苏式面点
D.川式面点

判断题

在面点成形中,捏是最复杂、手法最多、技艺最强的一种手法。

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判断题

面点原料只有一种分类标准,故生产十分便捷。

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判断题

水不属于面点原料化学成分的一种,它属于无机物。

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判断题

玉米面的品质随玉米的品质不同,有所差异。

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判断题

酵母面团在调制时需要控制好糖的用量,糖太少酵母没有足够的养分;糖太多会使酵母在渗透压作用下失活。

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