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多项选择题

A.冠生园
B.双妹牌
C.百雀羚
D.王老吉

单项选择题

A.宽松的政治和繁荣的经济,使得金银器包装一度盛行
B.唐代的工匠师傅只会做金银器的包装,别的都不会
C.唐代中央官府手工业作坊的工匠制度有利于金银器的制造和发展
D.丝绸之路和对外开放政策的影响,吸收了西亚金银器发达地区的工艺,兼收并蓄,为我所用

单项选择题

A.青铜器包装、纸包装、陶质包装
B.陶质包装、青铜器包装、纸包装
C.陶质包装、纸包装、青铜器包装
D.纸包装、陶质包装、青铜器包装

单项选择题

A.陶罐
B.葫芦
C.金属容器
D.竹筒

问答题

简述伯肖公式结论。

参考答案:(1)同一种液体,当管长与管径不变时,如果压力差成倍增加,容积流量也成倍增加,平均流速同样成倍增加;(2)同一种液体,当...

问答题

简述新鲜果蔬的气调包装。

参考答案:低浓度氧气,以降低果蔬呼吸强度而又不导致产生缺氧呼吸(发酵)。

问答题

简述新鲜肉气调包装。

参考答案:高浓度氧气,因为氧气可使肉红肌蛋白氧化成氧化肌红蛋白而维持肉的鲜红颜色,有利于销售;同时高浓度氧气可破坏微生物蛋白结构基...

问答题

简述超高温短时灭菌技术的结论。

参考答案:实验表明灭菌时间过长,会导致食品的品质下降,特别是对食品的颜色和风味影响较大。在灭菌条件相同的情况下,超高温短时间灭菌与...

填空题

钢铁临界腐蚀湿度(),铜的(),铝的()。

参考答案:70%;60%;76%
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