简述种子的扩大培养

问答题X 纠错

简述种子的扩大培养

参考答案：就是将保存在砂土管、冷冻干燥管中处于休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养而获得一定数量和质量的纯种过程。

进入题库练习

查答案就用赞题库小程序还有拍照搜题语音搜题快来试试吧

无需下载立即使用

你可能喜欢

问答题

简述自然筛选和菌种改良是两种获取优良的发酵菌种的途径。

参考答案：菌种改良：是指采用物理、化学、生物学方法处理目的微生物，使其遗传基因发生变化，将生物合成的代谢途径朝人们所希望的方向加以...

点击查看答案进入题库练习

问答题

什么叫自然选育？自然选育在工艺生产中的意义、应用价值？

参考答案：自然选育：在生产过程中，不经过人工处理，利用菌种的自发突变，选育出优良菌种的过程。利用自发突变引起的菌种性状...

点击查看答案进入题库练习

问答题

工业化菌种的要求、发酵菌种必须满足的条件、发酵工业用菌种应具备的特点：

参考答案：1、能在廉价原料制成的培养基上迅速生长，并生成所需要的代谢产物，产量高；2、可以在易于控制的培养条件下（糖浓度、温度、p...

点击查看答案进入题库练习

问答题

连续发酵的定义特点优缺点

参考答案：1、定义：（连续培养、开放式培养）是指以一定的速度向培养系统内添加新鲜的培养液，同时以相同的速度流出培养液，从而使培养系...

点击查看答案进入题库练习

问答题

补料发酵的定义特点和优缺点

参考答案：1、定义：（半连续培养、半连续发酵）是指发酵中后期养料逐渐消耗，菌体逐渐走向衰老自溶，代谢产物不能再继续分泌，为延长中期...

点击查看答案进入题库练习

问答题

简述分批发酵的定义特点和优缺点。

参考答案：1、定义：（分批培养）是指将所有的物料（除空气、消沫剂、调节pH的酸碱物外）一次性加入发酵罐，然后灭菌、接种、培养，最后...

点击查看答案进入题库练习

问答题

简述微生物发酵技术发展历史过程及特点。

参考答案：1、自然发酵（天然发酵）：厌氧发酵、非纯培养、产物稳定性差（酒、醋、酱油）。2、纯培养技术建立：纯培养无菌操作技术建立、...

点击查看答案进入题库练习

问答题

简述微生物发酵技术反应过程中的特点。

参考答案：1、条件通常温和（常温、常压、弱酸、弱碱）。2、原料来源广泛，以糖、淀粉等碳水化合物为主。3、反应以生命体的自动调节方式...

点击查看答案进入题库练习

问答题

与化学工程相比（发酵工程的一般特征）：

参考答案：1）作为生化反应，通常在常温常压下进行，因此没有爆炸之类的危险，各种设备都不必考虑防爆问题，还有可能使一种设备具有多种用...

点击查看答案进入题库练习

问答题

发酵工程与传统酿造、化学工程相比特点是：发酵是生物体自身进行的反应与传统酿造相比：

参考答案：1、发酵过程以生命体的自动调节方式进行，数十个反应过程能够在发酵设备中一次完成；2、反应通常在常温常压下进行，条件温和，...

点击查看答案进入题库练习

赞题库

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）

历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题

无需下载立即使用

手机版电脑版