皮肤不仅是人体面积最大的器官，而且皮肤与人体的五脏六腑都有着密不可分的关系。皮肤不仅覆盖在人体的整个体表上，而且在人体的自然腔隙中也有皮肤的移行部分，如口腔、鼻孔、耳道、尿道口、阴道口、肛门等部位。如果把皮肤看成一个器官，与其他器官比较，其面积是最大的，成人的皮肤约为1.5~2平方米，皮肤的总重量约占人体总重量的16%。皮肤的厚度约为0.5~4毫米，一般来说面阳（伸侧）的皮肤相对较厚，面阴（屈侧）的皮肤相对较薄，但掌跖部、枕后的皮肤是全身最厚的。从性别看，一般来说女性较男性皮肤薄。从年龄讲，年龄愈小，皮肤愈薄。皮肤的颜色因性别、年龄、地域环境及种族的不同而有所差异。
在同一人身上，也因部位的不同而有所差异，外阴周围、肛门周围及乳头周围的皮肤颜色相对较深。