单项选择题X 纠错

A.去除杂菌
B.增加湿气
C.出去枯糟气味
D.提高窖内温度

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单项选择题

A.隔绝空气,密封发酵
B.排除废气
C.增加微生物量
D.增加氧气量

单项选择题

A.始终保持不变
B.由少到多
C.由多到少
D.不用考虑

单项选择题

A.己酸乙酯是在酒精浓度高、馏酒温度低时大量馏出
B.乙酸乙酯是在酒精浓度高、馏酒温度低时大量馏出
C.乳酸乙酯是在馏酒温度高时大量馏出
D.高温馏酒即大气蒸馏提高取酒温度

单项选择题

A.造入母糟有接种作用,所以越多越好
B.可有可无
C.约占原料量的10%左右

单项选择题

A.0.08-0.12bar
B.0.08-0.12KPa
C.0.08-0.12MPa
D.0.08-0.12Pa

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