单项选择题X 纠错
A.羊乳蛋白质含量高于牛乳B.牛乳中的脂肪主要由甘油三酯组成C.羊乳所含的蛋白质比牛乳更易消化D.鲜乳中含有丰富的生物活性物质,如免疫球蛋白、活性肽等
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单项选择题
对油脂的营养价值评价关键是看()。①脂肪的含量②油脂的组成③制取的方式④脂肪酸的配比⑤维生素E的含量
A.①②B.③⑤C.④⑤D.②④
A.水分B.蛋白质C.脂肪D.碳水化合物
A.按照喜好,选择促进食欲的食物B.补充长链饱和脂肪酸C.补钙D.补充充足的能量
A.保证正常的能量摄入B.适当增加蛋白质供能比例C.不吃碳水化合物D.禁止脂肪摄入
A.准确、细致B.省时、省力C.适合个人或家庭D.容易掌握
A.1972年B.1949年C.1945年D.1983年
A.甲状腺素促进DNA和蛋白质的合成B.发育期儿童的身高、体重、肌肉、骨骼的增长都必须有甲状腺素的参与C.促进维生素的吸收和利用D.甲状腺素对儿童的性发育不是必须的
A.〉2.0B.〉3.0C.〉4.0D.〉5.0
A.60%B.70%C.25%D.15%
A.满足就餐人员的营养需要B.调味品要多C.注意节约,防止浪费食D.是就餐人员吃得饱,吃得完
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