A.食品标志、包装、运输与贮藏
B.食品质量
C.规范性引用文件
D.食品营养
E.卫生与安全

A.试剂采样
B.抽样方法
C.检验和试验的结果
D.试剂和标准样品

A.急性毒性检测方法
B.通用要求和定义
C.蛋白质检测方法
D.基因芯片检测方法

A.食品行政法规
B.地方性食品法规
C.食品自治条例与单行条例
D.食品规章

A.熟悉性原则
B.个案评估原则
C.实质等同性原则
D.逐步评估原则

A.营养评价
B.质量评价
C.以上均不是
D.产品卫生评价

A.主要的食品质量管理体系标准法规与视频认证
B.食品法律法规体系与国内外标准、法规
C.标准的编写与标准化工作基础
D.我国的食品标准体系和食品企业标准化工作方法

A.间接反映食品卫生质量的指标；
B.表示对人体有一定威胁或危险意义的指标；
C.表示严重危害人体健康的指标；
D.食品规格质量指标。食品必须符合应有的营养要求。

A.价格
B.标志、标签
C.质量认证的标志
D.有关食品市场准入

A.细菌性食物中毒诊断处理标准
B.细菌及真菌检验方法标准
C.真菌及真菌毒素限量标准
D.细菌限量标准

A.农产品生产
B.作物生产
C.资源与环境
D.食品工艺