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填空题
问答题
XX饭店中零点餐厅08类菜式006—010五种菜品的销售统计如下表所示: 请分析08006菜品的受欢迎程度(菜品畅销程度)。
XX饭店中零点餐厅09类菜式006—010五种菜品的销售统计如下表所示: 请分析09010菜品的盈利程度。
(1)变动成本比重大 (2)可控成本比重大 (3)成本泄漏点多
(1)消费者的消费能力; (2)消费者的消费频率; (3)消费者的消费时间; (4)消费者的消费偏好
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