单项选择题

下列菜肴中，（）属拔丝的烹调方法制成。

A.蜜汁莲子
B.拔丝红薯
C.叫花鸡
D.麻婆豆腐

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单项选择题

冰糖燕窝用的烹制方法是（）。

A.蜜汁
B.拔丝
C.挂霜
D.泥烤

单项选择题

拔丝葡萄属于下列哪一种烹调方法？（）

A.挂霜
B.拔丝
C.蜜汁
D.焖