单项选择题

哪种中式糕点以其酥脆的外皮和香甜的馅料而闻名，制作过程中需要多次折叠和擀压面团？（）

A.酥皮月饼
B.老婆饼
C.糯米糍
D.杏仁饼

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单项选择题

在制作中式糕点时，如果需要糕点表面呈现出光亮的色泽，可以刷上一层什么？（）

A.糖水
B.食用油
C.鸡蛋黄液
D.蜂蜜

单项选择题

哪种中式糕点以红豆沙和糯米为主要材料，经过蒸煮而成，口感软糯香甜？（）

A.红豆糕
B.糯米鸡
C.驴打滚
D.绿豆糕