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问答题
【简答题】试论述中国加入WTO 后，餐饮业发生的明显变化及发展战略。
答案：伴随着中国加入WTO 的步伐，中国社会同时迈进了经济全球化和知识经济时代，餐饮业在获得新的发展动力的同时，发展空间也发生...
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【简答题】试论述中国餐饮业的发展。
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（1）中国餐饮在先秦时期就已初步形成了南北风味，其中西周《八珍》是北方菜的... - 问答题
【简答题】简述餐饮产品质量认定的主观性，启示餐饮经营、管理要注意的问题。
答案：餐饮产品质量认定的主观性，启示餐饮经营、管理要注意的问题：
（1）餐饮产品质量由顾客主观认定，这就使他们有可能对...