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被称为“饭店标准化之父”的是斯塔特勒。
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对
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被称为“现代饭店管理之父”的是马里奥特。
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著名的经营格言“客人永远不会错”是马里奥特提出的。
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错
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美国豪华酒店时代最具代表性的酒店是凯撒·里兹开办的。
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1850年建成的巴黎大酒店属于商业酒店时期。
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豪华酒店时期又叫“大酒店时期”。
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对
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欧洲古代客栈时期是15-18世纪。
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欧洲客栈以法国最为著名。
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对
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错
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