多项选择题X 纠错
A.应有合乎卫生要求的工作面积,厨房的墙壁、地面应防水、防潮、易于清洗
B.应有排烟、排气、防尘、防蝇、防鼠、防蟑螂的设备,阻断病原菌污染食物
C.应有提供清洁水源和排除污水的设施,室内不能有明沟和积水
D.厨房的设备布局和工艺流程应当合理,食品加工用具必须生熟标识明确,分开使用,定位存放
E.应有消毒的设备,食具每次用后洗净,煮沸消毒时水要浸没食具,水开后要煮5分钟
F.应具备垃圾和污物处理的设施,能及时处理污物,防止害虫滋生生和臭气产生
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多项选择题
A.提倡母乳喂养
B.多进行户外活动,加强体育锻炼,提高学前儿童对外界环境的适应性、耐寒能力和对致病菌的抵抗能力
C.穿衣适当,根据气温的变化增减衣服
D.避免交叉感染,在疾病流行季节,尽量不要去公共场所
E.积极防治各种慢性疾病,如佝偻病、营养不良和贫血等