单项选择题X 纠错
A.简易商业午餐型B.大型宴会型C.观光饭店型D.学校餐厅型
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单项选择题
A.2→4→5→3→1 B.3→1→2→4→5 C.2→1→3→4→5 D.1→2→3→4→5
A.高些 B.低些 C.无法确定 D.视季节而定
A.伛限在工作场所工作时秔着 B.应以淡浅色为主 C.为卫生指标之一 D.可秔着回家
A.易造成油烟污染 B.如使用铁,应先冷却后再端上桌 C.在正式场合应以磁盘代替铁 D.油爆的声音及味道很吸引人
A.不可以 B.可以 C.无所谓 D.没有规定
A.七分熟的猪排不好吃 B.全熟猪排售价高 C.猪的寄生虫较牛为多 D.民间风俗以「全熟」为普遍
A.降低B.提高C.视成本而定D.无法确定
A.越低B.越高C.视情况而定D.无法确定
A.可增函酸性,使成品更能保久B.可增函酸性,但易导致腐败C.使牛肉更易软化D.使风味更佳
A.易养成民众暴饮暴食的习惯 B.易养成民众浪费的习惯 C.服务质量易降低 D.值得大力提倡此种促销手法
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