“公平价格”在罗马法中是指某段时间内典型的、不受市场行情变化影响的价格。
欧洲中世纪时市场上存在着两种价格：一是买卖双方自由议定的价格，一是由价格管理机构规定的法定价格。后者又分为三种情况：手工业产品由行会规定价格，进口商品由商会规定价格，特殊商品由市政当局规定价格。所有这些价格都有是否公平的问题。阿奎纳认为，只有在没有法定价格的场合，自由议定的价格才被看作公平价格。
与“公平价格”的讨论密切相关的问题是，如何看待商业行为。按照中世纪的观点，经商曾被认为是一种犯罪行为。在商业日益发展的时代，阿奎纳不再像早期教士那样反对经商，他开始认识到商业在国民经济生活中的重要性。阿奎纳的“公平价格”思想，反映了他对商业发展的积极评价。