问答题X 纠错

参考答案:造成氢气火焰闪动并伴有爆裂声的原因是:氢气中含水过多或氢气纯度不够。出现上述情况时首先排除氮气管路中的积水,如果无效再和供应氢气部门联系,并进行纯度分析。
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问答题

试分析引起护灶冒黑烟的各种原因并说明解决办法。

参考答案:

问答题

在熬煮锅内的烧碱经分析发现NaCI超标应如何处理?

参考答案:停火后根据超标情况将超标碱分到其它含盐量低的碱锅中继续熬制。或者在锅内加入含盐低、浓度高的碱液,直到合格为止。

问答题

出货时如果发现碱液泛浑应怎样处理?

参考答案:造成碱玻泛浑的原因有二个,一是橙清时降温速度太快,使锅底沉淀翻起。二是由于出碱时液下泵伸入液面太深,把锅底沉淀搅起。如果...

问答题

在熬碱过程中如果发现锅底漏碱应如何处理?

参考答案:

(1)立即停火降温,然后将锅内料液倒入其它锅内。
(2)清理回收落地碱,在处理过程中应注意安全,防止碱液灼伤皮肤。

问答题

成品锅内如果碱的颜色不好应如何处理?

参考答案:成品碱颜色不好说明调色工作投有做好。如果碱的颜色呈淡绿色,说明碱内有六价锰存在,可重新升温后再补加适量硫磺还原。如果呈粉...

问答题

在向熬煮锅对卤时如果发现没有对卤碱时,应如何处理?

参考答案:有两种方法:(1)将未点火的预热锅内的碱液送到正在熬制的锅内。(2)将本锅的预热锅内的碱液倒到熬煮锅内,同时在预热锅内加...

问答题

在进行对卤操作时如果无出料应如何处理?

参考答案:(1)首先检查聘卤管是否畅通,如有堵塞就进行疏通。(2)检查电气系统是否有毛病,如果电气系统出现问题就通知电工检修。(3...

问答题

司炉岗位突然停电应怎么办?

参考答案:

(1)用蒸汽清扫油系统管路,防止管路、喷嘴堵塞。然后通知电工检查停电原因和排除故障。
(2)通知其它岗位配合做好处理工作。

问答题

发生溢锅时应如何处理?

参考答案:首先放慢对卤速度,然后再加适量黄油、肥皂水等消泡剂。如果仍未制止溢锅。可用压缩空气放人锅内吹风,同时通知司炉适当减火。

问答题

在生产中常采取哪些措施来预防“崩锅”?

参考答案:(1)在溶解锅底碱的过程中、边放碱(水)溶解边用耙子不停地搅拌,使碱液不能凝固。(2)当发现锅内有锅底碱时,不要加热熬制...
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