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判断题

1岁以内的孩子可以不吃调味品。

参考答案:

判断题

钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁是人体必需的7种常量元素。

参考答案:

判断题

年龄越大,基础代谢水平越高。

参考答案:

判断题

生长发育期的儿童、孕妇、康复期的等病人等,应适当保持适当的正氮平衡。

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判断题

供给能量是蛋白质的主要功能。

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判断题

食物脂肪的消化与率与其熔点关系密切,熔点越高越容易消化。

参考答案:

判断题

唾液中的溶菌酶可以杀灭一部分进入口腔内的微生物。

参考答案:

多项选择题

A.高碳水化合物
B.低碳水化合物
C.高膳食纤维
D.低膳食纤维

多项选择题

A.湖北施恩
B.湖北宜昌
C.陕西紫阳县
D.陕西太原

多项选择题

A.人体缺乏维生素A时易患夜盲症
B.可以维持上皮细胞的正常生长和分化
C.维生素A无中毒症
D.对调节机体免疫功能有一定作用

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