A.山地
B.高地
C.洼地

A.对样加工
B.“看茶做茶”
C.遵照企业标准生产
D.以上答案均正确

A.黄烷醇
B.芳环醇类
C.杂环化合物
D.萜烯类

A.重新加工
B.销毁产品
C.退回原料
D.降价处理

A.茶树
B.花色
C.鲜叶
D.传统

A.3/4
B.2/4
C.2/3
D.3/5

A.茶叶本身的芳香物质转化、异构、降解、聚合形成的基本茶香
B.来自微生物及其分泌物的胞外酶，在渥堆中对各种底物作用所产生的一些风味香气
C.烘焙中形成和吸附的一些特殊香气
D.以上答案均正确

A.可溶性糖
B.不溶性糖
C.蔗糖
D.碳水化合物

A.鲜灵度、浓度
B.鲜灵度、纯度
C.纯度、浓度
D.鲜爽度、浓度

A.气质
B.本质
C.藤本
D.乔木

A.透素
B.透兰
C.透烟
D.足火