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填空题

总台接待业务主要指为客人办理()工作。

参考答案:住宿登记

问答题

温先生用电话向某酒店订房时提出了接火车站的要求,酒店预订员详细记录下温先生的车次,承诺一定去车站接他,温先生放心地挂断了电话。最新火车时刻表提示,温先生到站时间为21时30分,酒店礼宾员事先准备好了写有温先生全名的专用接车牌,提前到达车站软席出口处等候。结果温先生所乘列车比预订时间提前15分钟到站,不料温先生又随人流误从硬席出口处出来,天空下着蒙蒙细雨,他拖着行李箱,左顾右盼未找到酒店接站人。无奈之下,只得乘坐出租车来到酒店,直奔大堂经理处投诉,并拒付房费。接站的礼宾员,当得知列车已提前到站后,立即随车返回,听到客人已抵店,并因此向酒店投诉的消息,茫然不知所措。如果你是礼宾部的主管或者经理应采取哪些措施以避免类似的事件再次发生?

参考答案:制定相关的程序,在接到客人这种预订的时候要将信息尽量完整地记录并告知客人具体场地。

问答题

温先生用电话向某酒店订房时提出了接火车站的要求,酒店预订员详细记录下温先生的车次,承诺一定去车站接他,温先生放心地挂断了电话。最新火车时刻表提示,温先生到站时间为21时30分,酒店礼宾员事先准备好了写有温先生全名的专用接车牌,提前到达车站软席出口处等候。结果温先生所乘列车比预订时间提前15分钟到站,不料温先生又随人流误从硬席出口处出来,天空下着蒙蒙细雨,他拖着行李箱,左顾右盼未找到酒店接站人。无奈之下,只得乘坐出租车来到酒店,直奔大堂经理处投诉,并拒付房费。接站的礼宾员,当得知列车已提前到站后,立即随车返回,听到客人已抵店,并因此向酒店投诉的消息,茫然不知所措。你认为酒店礼宾员没有接到温先生的原因有哪些?

参考答案:(1)温先生在向酒店预订的时候最后酒店应该与客人确定火车的班次与时间,并告知酒店的联系方式,如有任何问题及时打电话与酒店...

问答题

一天下午,某三星级饭店,一位女客人急匆匆从客梯出来直奔大堂口的玻璃自动门。只听“碰”的一声,撞到了厚厚的玻璃上。大堂副理小王赶紧上前查看情况。女客人怒气冲冲,说撞坏了头,丝袜也被钩破了,要求小王给她一个说法。谈谈酒店安全服务的重要性以及如何排除安全隐患。

参考答案:酒店安全服务的重要性在于保证客人的生命和财产的安全。如何排除安全隐患:(1)安全通道畅通无阻;(2)随时观察监控系统;(...

问答题

一天下午,某三星级饭店,一位女客人急匆匆从客梯出来直奔大堂口的玻璃自动门。只听“碰”的一声,撞到了厚厚的玻璃上。大堂副理小王赶紧上前查看情况。女客人怒气冲冲,说撞坏了头,丝袜也被钩破了,要求小王给她一个说法。如果你是大堂副理小王,应如何处理此事?

参考答案:道歉“很抱歉发生这样的事情,我们马上请酒店的医生帮您检查一下。”帮助客人,“小姐,您要去哪里,需要我们的帮助吗?”对客人...

问答题

论述行李员行李服务时的注意事项。

参考答案:(1)认真检查行李。为客人提供行李服务时,要清点行李件数(特别是团队行李),并检查行李有无破损。如有破损,必须请来人签字...

问答题

论述电话服务的基本要求。

参考答案:(1)话务员必须在总机铃响三声之内应答电话。(2)话务员应答电话时,必须礼貌、友善、愉快,且面带微笑。这时,客人虽然看不...

问答题

论述总机房叫醒失误的原因及对策。

参考答案:(一)叫醒失误的原因:(1)接线生漏叫;(2)总机接线生做了记录,但忘了输入电脑;(3)记录的房号太潦草、笔误或误听,输...

问答题

商务中心职能的发展趋势有哪些?

参考答案:(1)从提供商务服务,转向提供商务设施出租。酒店虽为客人在客房内提供了电话、互联网接口等设备和设备,但不可能在所有的房间...

问答题

商务中心工作的基本要求包括哪些内容?

参考答案:(1)熟悉部门的工作业务和工作程序,掌握工作技巧和服务技能。(2)性格外向,机智灵活,能与客人进行良好的沟通。(3)工作...
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