A.乳酸
B.乙酸
C.己酸
D.己酸乙酯

A.福建福州
B.江苏镇江
C.浙江绍兴
D.江西赣州

A.麴造法
B.嚼酒法
C.坏饭法
D.蘖造法

A.苏州
B.扬州
C.常州
D.杭州

A.川
B.鲁
C.苏
D.粤

A.传统筵席不断改良
B.创新筵席大量涌现
C.引进西方宴会形式
D.国宴丰富多彩

A.专指为人们聚餐而设置的、按一定原则组合的成套菜点及茶酒等，又称酒席
B.是人们因习俗、礼仪或其他需要而举行的以饮食活动为主要内容的聚会，又称燕会、酒会
C.是筵席与宴会的统称，宴会最不能缺少的核心内容是筵席，而筵席通常出现在宴会上

A.《礼记˙表记》
B.《礼记˙王制》
C.《华阳国志》

A.柿子
B.糍粑
C.南瓜
D.菊花酒

A.立秋后初庚
B.夏至后第三庚
C.夏至后第四庚
D.立秋后第三庚开始

A.清明节
B.元宵节
C.中和节
D.重阳节