A.承担餐饮服务从业人员健康检查工作的医疗卫生机构负责健康证明的发放工作
B.健康证明应当在健康检查结束后的5个工作日内发放
C.健康证明的有效期限为1年
D.健康证明可以长期有效

A.中心温度
B.表面温度
C.加热温度
D.沸点

A.餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训
B.学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识
C.明确食品安全责任，并建立培训档案
D.以上都是

A.10℃～60℃
B.高于60℃或低于10℃
C.常温
D.-20℃～-1℃

A.复检机构出具的复检结论为最终检验结论
B.复检机构名录由国务院卫生行政公布
C.复检机构由复检申请人自行选择
D.复检机构与初检机构不得为同一机构

A.予以撤销
B.依法注消
C.给予警告
D.以上都不是

A.许可证复印件
B.营业执照复印件
C.产品合格证明文件复印件
D.以上都是

A.进行行政处罚
B.责令限期整改
C.增加监督检查频次
D.吊销许可证

A.空气消毒和操作台的清洗
B.空气和操作台的消毒
C.地面消毒
D.操作台的清洗

A.半年
B.1年
C.3年
D.5年

A.执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作
B.对食品加工制作重点环节进行动态监督
C.指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作
D.以上都是