在强烈的噪声环境中，人耳会感到特别难受，刚离开这种环境时，耳朵还会嗡嗡叫，听不清本来可以听得很清楚的声音，过一段时间，听觉才会逐渐恢复正常，这种现象称为听觉疲劳，人的内耳听觉器官还没有受到损伤，医学上称之为“暂时性听阈偏移”。
如果长期工作在90dB（A）以上的噪声环境中，经常不断地受到人耳难以接受的噪声刺激，听觉疲劳现象就无法消除，逐渐变得越来越严重，导致人的内耳听觉器官发生器质性病变，发展成为不可治愈的噪声性耳聋，医学上称之为“永久性听阈偏移”。
噪声性耳聋与噪声的强度及接触时间有关，噪声强度越大，耳聋的发病率就越高，对于同样强度的噪声，接触时间越长，耳聋的发病率也就越高。另外，噪声性耳聋还与噪声的频率有关，频率越高，内耳听觉器官越容易发生病变。在不同强度的噪声作用下，除听力减退以外，还会有耳鸣或耳疼的症状，甚至造成永久性的痛苦。
一般来说，115dB（A）以下的噪声致聋，都属于慢性噪声性耳聋。如果噪声高达140dB（A）以上，一次刺激就会使人的内耳听觉器官发生急性外伤，耳鼓膜破裂出血以致双耳完全失聪。
长期受噪声影响，还可能会诱发一些疾病。对于人来说，引起某种疾病的原因常常是多方面的。在噪声环境中，是否会诱发某种疾病，不仅和噪声的强弱、频率以及接触的时间有关，而且还和个人的体质有密切的关系。
现代科学研究表明，噪声作用于人的中枢神经系统时，会使人的大脑皮层的兴奋和抑制平衡失调，导致条件反射异常，脑血管张力受损等，这些生理变化，如果得不到及时的恢复，就会产生头疼头晕、失眠多梦、心悸恶心、全身乏力和记忆力衰退等症状，医学上称为神经衰弱症。
噪声作用于人的中枢神经系统时，还会影响人的消化系统，引起肠胃机能阻滞，消化分泌异常，胃酸度降低，胃收缩减退，造成消化不良，食欲不振，胃功能紊乱等症状，从而导致胃病及胃溃疡的发病率增高。
噪声作用于人的植物神经系统时，可以产生末梢血管收缩现象。血管收缩时，心脏排血量减少，舒张压增高，因而对心脏的健康会有影响。
噪声还可使人的交感神经紧张，从而使人产生心动过速，心律不齐，血管痉挛，心波升高，传导阻滞，血压波动等症状。电图噪声对人体各系统的影响，由于因素复杂，争论较大，还有待于进一步研究和探讨。但是长期在强噪声环境中工作的人们，一般身体健康水平都会有所下降，抵抗力减弱，因而容易诱发多种疾病。