霜害是危胁蓝莓生产最严重的自然灾害。最严重的危害是花芽、花和幼果受害。鉴别霜害最佳时期是盛花期，如果雌蕊和子房在低温几小时后变黑即表明发生了霜害。切开花芽各器官组织在低温后变暗棕色即发生了霜害。花芽霜害不至于造成花芽死亡，但会影响花芽内各器官发育，如雌蕊，可造成坐果不良，果实 发育受阻。花芽发育的不同阶段抗霜能力不同。花芽膨大期可抗‐6℃低温，花芽鳞片脱落后 ‐4℃低温即可致死，花瓣露出尚未开放时‐2℃低温致死，完全开放的花在0℃即可引起严重伤害。
不同品种对霜害抗性不同，主要原因是开花期不一致。开花早的品种最易受霜害。蓝线丛蓝莓品种开花早，早春霜害严重，而兔眼蓝莓中的顶峰和布莱特蓝开花晚，霜害也轻。