单项选择题X 纠错

含（）的蔬菜如芹菜、芥菜、黄豆牙、金针菜、甘兰菜、咸菜、泡菜等，应切碎后再烹调，否则不容易消化。

A.脂肪
B.维生素
C.精纤维
D.蛋白质

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单项选择题

蛋类含（）很高，也不宜吃太多。

A.碳水化合物
B.脂肪
C.维生素
D.胆固醇

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单项选择题

2～3岁小儿仍每日吃（）瓶牛奶，则碳水化合物供应不足，往往不能保证能量需要。

A.2
B.3
C.4
D.5

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单项选择题

各类食物的组成是根据全国营养调查中居民膳食的实际情况计算的，所以每一类食物的重量不是指某一种具体食物的（）。

A.大小
B.体积
C.质量
D.重量

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单项选择题

尽管婴幼儿能很好耐受和有效吸收这些淀粉，这种形式的碳水化合物的射入占的（）较大，并且可能会不适当地降低总能量的摄入。

A.面积
B.大小
C.质量
D.体积

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单项选择题

多种多样就是选用品种、形态、颜色、口感（）的食物，变换烹调方法。

A.较少
B.很少
C.单一
D.多样

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单项选择题

幼儿的饭菜宜（），不能太烫或太冷。

A.烫
B.冷
C.温热
D.热

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单项选择题

有些宝宝饮奶后有不同程度的肠胃道不适，可以试用（）或其他奶制品。

A.馒头
B.淀粉
C.奶粉
D.酸奶

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单项选择题

幼儿的膳食中含有适量的（）有助于增加食欲。

A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.盐

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判断题

胎教指导对孕妇营养胎教、音乐胎教、语言胎教、运动胎教、抚摸胎教等进行有效指导。（）

参考答案：对
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判断题

饮食要根据宝宝的年龄、性别、身高、体重、季节等情况进行适当调整。（）

参考答案：对
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