单项选择题X 纠错

A.猪肚
B.猪心
C.猪舌
D.猪肠

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判断题

一般大长片长5厘米,宽3.5厘米,厚0.2厘米。

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大方块为2-3厘米见方。

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猪的颈肉是弱韧性原料。

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我国最早的食品雕刻是“琢卵”。

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站按时腹部与墩板保持10-20厘米。

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按条的粗细长短一般分:筷梗条、小指条、大指条。

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单项选择题

A.韭菜海肠
B.干海肠
C.汆海肠汤
D.肉末海肠

判断题

刀工基本姿势内容包括:站案姿势、扶料姿势、推刀姿势。

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判断题

早在500多年前,花刀专业术语——“界”已被记录在文献中。

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推拉刀切就是锯刀切。

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