A.揉洗
B.加热
C.水煮
D.火烤

A.提供能量
B.加强肠道的功能
C.构成修补人体组织
D.维持细胞的正常功能

A.谷类
B.薯类
C.肉类
D.果蔬类

A.20%
B.40%
C.70%
D.60%

A.60%
B.80%
C.50%
D.70%

A.糖类
B.酒类
C.饮料
D.薯类

A.节省脂肪
B.节省蛋白质
C.节省无机盐
D.节省糖类

A.50—55
B.50—60
C.60—65
D.70—75

A.水分
B.温度
C.颜色
D.新鲜度

A.11—12%
B.12—13%
C.13—14%
D.14—15%

A.水分
B.面筋质
C.新鲜度
D.粗糙度