A.快速切割
B.缓慢切割
C.随意切割
D.按照纹理切割

A.牛蛙
B.虎纹蛙
C.石蛙
D.树蛙

A.乌龟
B.中华鳖
C.玳瑁
D.鳄龟

A.去除内脏和眼睛
B.保留内脏和眼睛
C.去除内脏，保留眼睛
D.保留内脏，去除眼睛

A.用盐搓洗
B.用醋搓洗
C.用热水冲洗
D.用刀刮除

A.将贝类放在热水中浸泡
B.将贝类放在冷水中浸泡
C.将贝类放在盐水中浸泡
D.将贝类放在冰水中浸泡

A.烹饪时间
B.调料使用
C.切割大小
D.温度控制

A.观察贝壳的颜色和光泽
B.闻贝类的气味
C.观察贝类的肉质
D.以上都可以

A.芝麻油
B.亚麻籽油
C.橄榄油
D.花生油

A.鸡肉
B.鸭肉
C.猪肉
D.牛蛙

A.割伤
B.扭伤
C.跌伤
D.烫伤