（1）蛋白质缺乏性营养不良：特点为体重、三头肌皮褶厚度及上臂肌肉周径等人体测量值正常，临床上常容易被忽视。
（2）蛋白质原热量缺乏性营养不良：其特点是体重显著降低，肌酐身高指数及其他人体测量值也降低，而血浆蛋白可维持在正常范围。
（3）混合型营养不良：特点为由于长期营养不良而表现有上述两种营养不良类型的特点，骨骼肌蛋白质与内脏蛋白质均有明显下降，内源性脂肪与蛋白质储备空虚，并伴有多种器官功能受损，是一种非常严重的，甚至危及生命的营养不良。