问答题
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我国防癌膳食的建议有哪些？
参考答案：
我国的肿瘤专家对饮食防癌提出了以下建议：
（1）多吃谷类和全粮食食品，新鲜蔬菜和水果，低脂肪的奶制品、禽、鱼、瘦肉、豆制品。
（2）注意食品卫生，不吃或尽量避免吃烟熏、焦糊、霉烂食品。
（3）多蒸煮，少煎炸，少吃烤炙、炸焦食物，烹调时油的温度不要太高，煎炸用油不要反复使用。
（4）饮食不过量，少吃高脂肪、高热量、高糖食物，营养适中，防止肥胖。
（5）不偏食，不专吃同一种食物，保证营养充足，平衡膳食。
（6）多喝绿茶，不要饮用过多加糖或添加剂的饮料。
（7）喝酒不过量，不要常喝烈性酒，不要既饮酒又抽烟。
（8）针对所处的地域，从事的工作，生活嗜好，特别是癌肿高发人群，有癌前病变者，补充特殊的膳食和必要的营养成分。如经常便秘宜多吃高纤维粗粮、蔬菜水果；吸烟有肺癌风险的人，多吃富含维生素AC食物。
（9）尽量避免食用含致癌物和促癌物高的食品。
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