维生素B1又被称作（）。

单项选择题X 纠错

维生素B₁又被称作（）。

A.抗坏血酸
B.硫胺素
C.核黄素
D.叶酸

参考答案：

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D.55%-65%

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参考答案：维生素D

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多项选择题

为检测某人群的蛋白质营养水平，需收集的检验标本是（）。

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单项选择题

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单项选择题

全脂牛奶的脂肪含量约为（）。

A.10%
B.3%
C.1%
D.0.5%

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单项选择题

奶酪中的蛋白质大部分为（）。

A.酪蛋白
B.乳清蛋白
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