单项选择题X 纠错
A.核算日期 B.核算期间 C.核算节点 D.核算内容
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单项选择题
A.原料库存 B.产品标准 C.个人素质 D.管理质量
A.无水不烧 B.有水加热 C.有水不烧 D.无水烧干
A.通风、干燥 B.通道、走廊 C.拐角、露台 D.暗房、水池
A.温水中 B.石灰水中 C.消毒水中 D.纯净水中
A.滚刀 B.分刀 C.锯刀 D.刮刀
A.58% B.68% C.78% D.88%
A.吐司类面包 B.花色甜面包 C.甜甜圈面包 D.泡芙类制品
A.点燃管 B.煤气 C.瓦斯 D.蒸汽
A.每次 B.初次 C.烘烤前 D.烘烤后
A.品尝法 B.称重法 C.熟制法 D.感观法
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