问答题

【简答题】为什么蘑菇宜配油菜？

答案：两者搭配食用可抗衰老、润肤，植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中停留的时间，促进碳水化合物代谢，减少脂肪在体内的堆积。

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【简答题】为什么蘑菇宜配蛋清？

答案：蘑菇补气益胃，蛋清滋阴润燥。二者搭配味清鲜，颜色淡雅，无胆固醇。

【简答题】蘑菇有哪些保健作用？

答案：蘑菇食性凉，味甘，具有补益肠胃、化痰散寒、理气益神、抗癌防衰、延年益寿的功效。
（1）抗癌效果。从人工栽培的鲜...