餐饮工作十字诀中的“量”指的是：（）

单项选择题X 纠错

A.菜肴的质量
B.菜肴的份量
C.菜肴的重量
D.菜肴的数量

参考答案：

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单项选择题

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B.餐厅的社会环境
C.就餐的环境
D.厨房的环境

单项选择题

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B.友情
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D.亲情

单项选择题

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C.肉
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