单项选择题X 纠错
A.优势菌B.劣势菌C.酵母菌D.以上都是
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单项选择题
A.继续发酵B.调整发酵条件C.终止发酵D.增加营养物质
A.初始期B.对数生长期C.稳定期D.衰亡期
A.定期检测pH值B.提高发酵温度C.减少搅拌速度D.增加底物投料
A.变浅B.变深C.不变D.变为无色
A.增加B.减少C.不变D.无法确定
A.空气污染B.水源污染C.设备污染D.以上都是
A.升高B.降低C.不变D.无法确定
A.营养物质耗尽B.微生物污染C.温度过高D.氧气不足
A.维持渗透压平衡B.促进底物分解C.防止产物结晶D.增加微生物活性
A.维持产物浓度稳定B.促进底物分解C.防止微生物污染D.提高发酵效率
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