问答题

【简答题】试述在中华人民共和国境内从事哪些活动，应当遵守《食品安全法》？

答案： 1.食品生产和加工，食品流通和餐饮服务
2.食品添加剂的生产经营
3.用于食品的包装材料、容器、洗涤...

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【简答题】简述在重大活动供餐过程中，餐饮服务提供者应停止使用相关食品、食品添加剂和食品相关产品的情形有哪些

答案： 1.监管部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品
2.检验检测不合格的生活饮用水和食品
3.法律法规禁止...

【简答题】简述应当设专职食品安全管理人员的单位有哪些

答案：

1.特大型餐馆，大型餐馆
2.学校食堂
3.供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂