A.大蒜和姜
B.花椒和八角
C.桂皮和香叶
D.草果和豆蔻

A.多使用重口味调料
B.减少油腻食材的使用
C.大量使用油炸食材
D.以肉类为主料

A.应先去皮再切割
B.直接切割即可
C.要先煮熟再切割
D.先切成大块再切成条

A.冷冻片刻
B.用热水浸泡
C.用酒腌制
D.用淀粉包裹

A.用手撕成块
B.用刀切成大片
C.切成细丝
D.先将生菜焯水后再切割

A.应先冷冻后再切割卷状
B.直接卷起来切割
C.要先腌制后切割
D.先切成薄片再卷起来

A.3-5cm
B.5-8cm
C.8-10cm
D.10-12cm

A.去皮后切成薄片
B.切成半圆形片
C.用模具压出形状
D.切成小块

A.使用锋利的刀具
B.用钝刀慢慢切割
C.先将牛筋煮熟再切割
D.边切割边用锤子敲打

A.切成小块
B.切成大片
C.保留南瓜皮
D.先将南瓜蒸熟再切割

A.粗略切碎
B.剁成虾泥
C.保持颗粒状
D.切成薄片