填空题
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由于流体分子改变空间位置所引起的流体和固体壁面之间的热量传递过程称为()。
参考答案:
对流换热
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填空题
()是指低温而比重大的流体向下运动,高温而比重小的流体向上运动,从而引起的热交换。
参考答案:
自然对流
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填空题
热辐射的原料()就能发生热变换,其辐射强度与原料距离、环境、温度有关。
参考答案:
无需直接接触原料
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填空题
对流换热是()进行热交换的主要形式。
参考答案:
液体或气体
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热传导是()由物体较热部分传到较冷部分的过程。
参考答案:
热能
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填空题
热传导是()中热交换的主要形式。
参考答案:
固体
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大理石
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()案台美观大方、卫生清洁、平滑光亮、传热性能好,是目前各大饭店采用较多工作台。
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不锈钢
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填空题
专用搅拌机的主要用途是()、奶油和制作面团等。
参考答案:
搅打鸡蛋
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填空题
有变速箱的设备应及时()以减少摩擦,避免齿轮磨损。
参考答案:
补充润滑油
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填空题
强力万能搅拌机的构造与专用搅拌机有点相同,其特点是功能多,适用范围广,一般具有()变速功能。
参考答案:
三
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