多项选择题X 纠错

液体食品的充填方式是（）。

A.等压灌装
B.超高压灌装
C.机械压力灌装
D.真空灌装
E.常压灌装

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单项选择题

以下中不适合新鲜面包采用的包装技术的是（）。

A.袋装
B.充气包装
C.真空包装

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判断题

含氧充气包装适用于生鲜果蔬的保鲜包装。

参考答案：错
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判断题

穿孔膜包装是果蔬保鲜包装的一种常用方法。

参考答案：对
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判断题

等压罐装是储液槽和包装容器的气压都等于大气压。

参考答案：错
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判断题

冷鲜肉的气调包装时，常采用100%二氧化碳进行抑制微生物繁殖。

参考答案：错
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判断题

薯片可采用袋装方式进行真空包装。

参考答案：错
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判断题

普通价位的绿叶蔬菜常采用透明塑料包装。

参考答案：对
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判断题

奶粉、砂糖包装时要考虑防潮。

参考答案：对
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判断题

奶油可采用不透明的包装材料采用热成型的包装技术。

参考答案：对
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判断题

巴氏杀菌能杀灭所有微生物。

参考答案：错
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