花是种子植物特有的繁殖器官，花由花芽发育而来，是节间极度缩短，不分枝，适应生殖的变态枝。
花的形态和构造随植物的种类而异，但其形态构造较其他器官稳定，变异较小，植物在长期进化过程所发生的变化，也往往从花的构造中得到反应。