初级代谢产物为菌体生长和增殖提供物质基础，但是不能参与到次级代谢产物合成的调...

判断题X 纠错

初级代谢产物为菌体生长和增殖提供物质基础，但是不能参与到次级代谢产物合成的调控。

参考答案：错

进入题库练习

查答案就用赞题库小程序还有拍照搜题语音搜题快来试试吧

无需下载立即使用

你可能喜欢

多项选择题

次级代谢产物形成时，一般同时产生结构类似的多种副组分的原因是（）

A.同一底物被多种酶催化
B.酶对底物的特异性不强
C.酶对底物作用的不完全
D.发酵过程pH不合适

点击查看答案进入题库练习

填空题

火腿按加工方法分为干腌火腿和（）两大类，它们深受人们的青睐，主要是有独特的香味。

参考答案：西式火腿

点击查看答案进入题库练习

填空题

在国内传统的红曲发酵红曲米的生产大多采用（）方法来进行生产。

参考答案：通风曲池

点击查看答案进入题库练习

问答题

发酵过程中如何进行PH的控制？

参考答案：了解发酵过程中各个阶段的合适PH以后，需要进一步设法控制PH在合适的范围内。（1）首先在基础培养基配方中考虑到维持PH的...

点击查看答案进入题库练习

问答题

引起发酵液PH上升的因素有哪些？

参考答案：（1）培养基碳、氮比例不当，氮源过多，氨基氮释放，使PH上升。（2）生理碱性物质存在。（3）中间补料中氨水或尿素等碱性物...

点击查看答案进入题库练习

问答题

引起发酵液PH下降的因素有哪些？

参考答案：（1）培养基中碳、氮比例不当，碳源过多，特别是葡萄糖过量，或中间补糖过多使溶氧不足，致使有机酸大量积累而PH下跌。（2）...

点击查看答案进入题库练习

问答题

补料分批发酵在实际生产中有何重要应用？

参考答案：在（非生长关联型）次级代谢物的生产中，分批补料可使菌体稳定期延长，推迟菌体自溶期，从而增加次级代谢物的产量。在生长关联型...

点击查看答案进入题库练习

问答题

什么是分批发酵、补料分批发酵和连续发酵？

参考答案：分批发酵：是指在一封闭培养系统内含有初始限制量的基质的发酵方式。补料分批发酵：又称半连续发酵或半连续培养，指在分批培养过...

点击查看答案进入题库练习

问答题

什么是种子罐的级数、接种龄与接种量，它们受哪些因素的影响？

参考答案：种子罐的级数：是指利用种子罐制备种子需逐级扩大培养的次数。一般根据菌种生长特性，孢子发芽及菌体繁殖速度，以及所采用种子罐...

点击查看答案进入题库练习

问答题

什么是种子扩大培养及其作用？

参考答案：是指将保存在砂土管、冷冻干燥管中处于休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化后，再经过扁瓶或摇瓶及种子罐逐级扩大培养而获得一定...

点击查看答案进入题库练习

赞题库

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）

历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题

无需下载立即使用

手机版电脑版