单项选择题X 纠错
A.原料加工、原料进入B.贮存、原料进入C.半成品贮存、原料加工D.半成品加工、烹调
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单项选择题
A.粗加工区B.切配区C.烹饪区D.生食间
A.1.0米B.1.0米以上C.1.5米D.1.5米以上
A.金黄色葡萄球菌B.大肠杆菌C.沙门氏菌D.志贺氏菌
A.消毒剂B.食品容器C.食品包装材料D.食品用工具
A.生产B.供货C.购货D.使用
A.粗加工区B.切配区C.餐用具保洁区D.食品库房
A.切配区B.备餐区C.烹饪区D.餐用具保洁区
A.准清洁操作区B.烹饪区C.食品库房D.专间
A.高毒高效B.低毒高效C.无毒中效D.低毒中效
A.细菌性和阿米巴性痢疾B.病毒性肝炎(甲型、戊型)C.伤寒和副伤寒D.陈旧性肺结核
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