A.一半至六分满
B.六分满以上
C.三分至四分满
D.一分至三分满

A.让咖啡液与奶沫混合提升口感
B.保护咖啡油脂避免挥发
C.保护奶沫避免过早消泡
D.为后续的奶沫出图提供成型支撑力

A.三分满
B.五分满
C.七分满
D.八分满

A.2-3分钟
B.3-5分钟
C.5-7分钟
D.7-10分钟

A.先打奶泡再做咖啡
B.先做咖啡再打奶泡
C.二者同步进行
D.没有具体的要求

A.奶沫厚度不低于1CM
B.浓郁的奶香
C.绵密的奶泡
D.在180～240ml 之间

A.200ml
B.240ml
C.300ml
D.360ml

A.分次进行奶泡打发，统一出品
B.出品其中一杯，再制作另一杯
C.两份一同打发，同时制作并出品
D.以上效率无区别

A.制造人多排队的正面营销宣传效果
B.使客人等待并产生消极影响
C.增加咖啡师制作的心理压力
D.对门店经营管理带来负面影响

A.白开水
B.茶
C.酱油
D.洗洁精

A.茶汤
B.酱油
C.奶精
D.面粉