A.同时蒸馏提取法
B.溶剂辅助风味蒸发
C.固相微萃取法
D.溶剂直接萃取法

A.仅有顶空法一种
B.煅烧法
C.微生物发酵法
D.顶空及浸泡结合法

A.萃取温度
B.萃取时间
C.萃取头型号
D.以上都是

A.PDMS
B.PDMS/DVB
C.CAR/PDMS/DVB
D.Tenax

A.动态顶空分析法
B.溶剂萃取法
C.高温分解法
D.对挥发性高的化合物具有较好的分析效果

A.稀释
B.冷冻
C.富集
D.分解

A.不挥发物的提取
B.高沸点化合物分析
C.低沸点化合物分析
D.高沸点及低沸点化合物都可以

A.液相色谱
B.质谱
C.扫描电镜
D.拉曼光谱

A.大分子
B.大分子以及小分子
C.分子量<400Da的小分子

A.降血压物质
B.降血糖物质
C.滋味物质
D.气味活性化合物