单项选择题

炼乳为白色或淡黄色黏稠液体，色泽均，口味纯正，无（）上浮，无霉变、异味

A.糖粉
B.水分
C.脂肪
D.植脂

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单项选择题

优质的牛奶含水量高，常温下极易繁殖细菌而酸败变质，故要（）

A.常温贮存
B.低温贮存
C.高温贮存
D.中温贮存

单项选择题

优质的牛奶是乳白色的不透明液体，具有（）香味

A.浓郁的
B.刺激的
C.特殊的
D.难闻的