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拌芡法必须是原料接近成熟时,再倒入芡汁,包裹均匀即可。
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文蛤为软体动物,肉质肥大,体呈斧形,淡黄色。
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对
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瓜果、浆果的水分含量可以高达95%以上。
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干巴菌以云南、四川、贵州、陕西为主要出产地。
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普通味精不宜在过酸、过辣的菜肴中使用。
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对
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对
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禽肉腐败变质的同时,一般不会拌有其他致病菌的存在。
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对
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鲜蛋的凝固点为60摄氏度,贮存温度一般不超大型10摄氏度。
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对
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