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单项选择题
A.冰冻时采摘的葡萄
B.增加葡萄酒液的酒精度来中断发酵
C.用贵腐菌(Botrytis)促进葡萄树上的葡萄干缩
D.装瓶前添加糖分
单项选择题
A.用几座葡萄园的葡萄混酿的
B.起泡酒
C.在酒瓶中陈化了很长时间才开封的
D.用受贵腐菌侵染的葡萄酿造的
单项选择题
A.仅1和3
B.仅2和5
C.仅1和4
D.仅3和5
单项选择题
A.传统方法,仅经过最短时间的陈化以降低成本
B.传统方法,经过酒窖的长时间陈化以产生复杂的自溶性
C.罐中发酵法,以尽可能短的陈化时间来获得丰富的果味
D.罐中发酵法,经过长时间的陈化以增加酵母的复杂性