问答题

【简答题】简述视觉识别的美学原则。

答案： ①形象性原则；②创造性原则；③愉悦性原则；④差异性原则。

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【简答题】简述人文景观要素构成。

答案：

①人文景观的工艺美；
②人文景观的历史意味美；
③人文景观的风；
④人文景观的意境美；
⑤自然景观与人文景观结合之美。

【简答题】简述饮食艺术的审美特征。

答案： ①菜肴的特质美感（指原料和成品的品质、营养；是美食的前提、基础和目的）。
②菜肴的芳香美感。
③菜肴的色...