问答题

【简答题】简述饮食艺术的审美特征。

答案： ①菜肴的特质美感（指原料和成品的品质、营养；是美食的前提、基础和目的）。
②菜肴的芳香美感。
③菜肴的色...

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【简答题】简述民俗风情旅游审美原理。

答案：

①消遣观光型民俗风情旅游审美；
②参与型民俗风情旅游审美；
③考察型民俗风情旅游审美；
④娱乐型民俗风情旅游审美。

【简答题】简述民俗风情的旅游审美内涵。

答案： ①民俗风情的娱乐性：刺激性、参与性。
②民俗风情的文化性和精神性：重亲情，重人伦，注重人际交往。
③民俗...