A.分子分散系
B.胶体分散系
C.粗分散系
D.以上都不是

A.分散相
B.分散质
C.分散介质
D.溶液

A.表观
B.生理
C.内里
D.生物

A.浸泡
B.煮熟
C.焯水
D.灼烧

A.酸碱离子理论
B.酸碱质子理论
C.酸碱电子理论
D.酸碱溶剂理论

A.酸碱离子理论
B.酸碱质子理论
C.酸碱电子理论
D.以上都是

A.糖类
B.水
C.蛋白质
D.脂肪

A.水
B.酸
C.碱
D.以上都是

A.取代反应
B.置换反应
C.加成反应
D.消去反应

A.蛋白质
B.糖类
C.脂肪
D.维生素

A.明胶
B.果胶
C.蛋白质
D.氨基酸