《OIE陆生动物卫生法典》中针对炭疽病，关于进口供人类消费的生鲜肉和肉制品的建议是进口国兽医主管部门应要求出示国际兽医证书，证明产品源动物：在宰前和宰后检疫检验中，无炭疽病症状；且在屠宰前14天内或根据生产商建议的更长时间内，未进行炭疽活疫苗免疫；且来自没有实施炭疽病移动管控的养殖场，且在屠宰前20天内，养殖场内没有发现炭疽病例。（）

《OIE陆生动物卫生法典》将炭疽病的潜伏期定为20天。（）

蓝舌病病毒季节性无疫地区指在一年中某段时期内，在感染国家或地区中通过监测证明没有蓝舌病病毒传播或没有成年库蠓存在的地区。（）

检验活体动物（即宰前检验）及动物胴体（即宰后检验）是动物疫病和人畜共患病监测系统中的关键环节，旨在确保肉类及其副产品的质量与安全，保证其符合预定用途的要求。（）

《陆生动物卫生法典》中检测牛瘟的指定试验是ELISA。（）

通过宰前与宰后肉类检验控制和/或降低动物与公共卫生的生物危害，这是兽医机构的核心责任。（）

《陆生动物卫生法典》是各成员国开展动物疫病防控工作应遵循的国际动物卫生标准。（）